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Les Bases De La Cuisine Pour Allergiques de Mélanie Dugast

Les Bases De La Cuisine Pour Allergiques de Mélanie Dugast
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Auteur(s) : Mélanie DugastEditeur : Stéphane BachèsCollection : Les Cuisinieres Parution : 24/03/2017Nombre de pages : 62 Nombre de livres : 1Expédition : 242Dimensions : 19.50 x 12.50 x 1.10
Résumé :
Grâce à ce carnet, vous allez découvrir tout ce qu’il faut savoir pour réussir vos repas sans . C’est une trentaine de recettes faciles et gourmandes agrémentées d’astuces et de conseils dans lesquelles vous piocherez pour satisfaire les papilles des personnes poly-allergiques de votre entourage. Réussir une pâte à pain, un roux ou des crèmes pâtissières vous paraît insurmontable ‘ Plus maintenant avec ce carnet qui offre des solutions culinaires grâce à l’utilisation de différents produits alternatifs. Toutes les recettes sont garanties sans 12 des 14 allergènes à mention obligatoire. Alors, à vos fourneaux : bagels, fond de tarte, pâte à pizza, sauce Béchamel, vinaigrette, mayonnaise, beurre blanc, confiture, glaçages, sablés, ou yaourts… les recettes sans n’auront plus de secret pour vous !
Biographie:
Mélanie Dugast s’est mise aux fourneaux pour accompagner sa fille, poly-allergique, à la découverte des goût et saveurs. Après avoir adapté et perfectionné de nombreuses recettes, elle souhaite aujourd’hui les faire partager et offrir des solutions culinaires simples aux parents, grands-parents ou amis de personnes allergiques.
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